2011年09月27日

釣った魚に

釣った魚に先日バイキンズの仲間で常々お世話になっている松井さんに釣ったばかりの魚をお土産に頂いた。

荻野名誉会長のもと毎年アラスカに釣りに出かけ 毎回豊漁の中でも今年は特に良かったとの事。釣りの合間に鯨にも遭遇出来たらしく素晴らしいツアーになったようだ。

キングサーモン、ハリバット(巨大なカレー)など釣ったその場で捌き瞬時に冷凍保存された魚だけに鮮度も良く、見るからに美味しそう。沢山頂いた中でまずサーモンを早速食してみた。

釣った魚に刺身でも食べられる程新鮮な魚を今回は贅沢にムニエルにしてみた。これが実に美味い。色だけ見れば紛れもないサーモンなのだが、味は今までに味わった事のないような、言われなければサーモンだと分からないくらい美味。

こんな素晴らしい味に出会えるのもアメリカの素晴らしさの1つ。



同じカテゴリー(アメリカ生活)の記事
Anniversary & Birthday
Anniversary & Birthday(2018-05-09 00:17)

アメリカへ
アメリカへ(2017-07-15 18:00)

3つの誤算
3つの誤算(2017-05-05 21:12)

カエルの楽園
カエルの楽園(2017-04-13 23:52)

今更ですが..
今更ですが..(2016-10-04 22:07)

引越あるある
引越あるある(2016-06-28 01:02)


上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。