2016年02月03日

KFC と宇都宮餃子

KFC と宇都宮餃子
30年ぶりに宇都宮にやってきた

このところ出張登壇が続いている
先々週は大阪、先週は名古屋、今日は高崎

リクルート時代 2年間宇都宮に住んでいたことがあり、高崎にも頻繁に来ていた

懐かしさと変貌の凄まじさに驚きを隠せない

宇都宮で言えば “我が青春のストリート” とも呼べるオリオン通りはいまやその面影もなく、シャッター商店街のように廃れてしまっていると言う

その代わりと言っては何だが、今や宇都宮は...


KFC と宇都宮餃子
“餃子の街” として有名になっている

私がいた頃は餃子の餃の字もなかった
それがなぜ餃子の街になったか?
“餃子の購入額が日本一” になったことがきっかけのようだ

私の知る宇都宮駅東口はほとんど何もない未開の地のイメージだった

しかし、今回久々に訪ねると駅前広場は餃子の店が建ち並ぶ “餃子の街” になっていた

中でも有名なのが “みんみん” という店らしく、東口にはなかったので1日は健太餃子を食べた

翌日 “みんみん” で食べたが、流石に有名店だけあり美味かった
しかし、驚いたのは健太がラーメンなども提供しているのに対し、みんみんは餃子のみ

餃子だけで商売が成り立つものか? と疑問に思ったが、あのフライドチキンで有名な KFC はフライドチキンだけで勝負していた

思い込みは禁物

時代の変化に敏感であり、それに対応する柔軟な対応が取れるよう常に自己研鑽し、視座を高め、視野を広げよう




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